Descripción
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción: 80 g. (um plato). Cantidad de porciones por envase: 3.
| CANTIDAD POR PORCIÓN | % VD (*) | |
| VALOR ENERGÉTICO | 289 kcal = 1213 KJ | 14 |
| CARBOHIDRATOS | 63 g | 21 |
| PROTEÍNAS | 6 g | 8 |
| GRASAS TOTALES | 1.5 g | 3 |
| GRASAS SATURADAS | 0 g | – |
| GRASAS TRANS | 0 g | – |
| COLESTEROL | 0 g | – |
| FIBRA | 1.6 g | 6 |
| SODIO | 20 mg | 1 |
(*) Valores diarios con base a una dieta de 2000 kcal. o 8.400 KJ. Sus valores diarios puede ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.
Las pastas de granos ancestrales Wakas son libres de gluten, sin lactosa y sin conservantes.
Las legumbres aportan un alto contenido proteico, fibra, micronutrientes, Vitamina B, etc. Al combinarlas con algunos cereales y semillas, la calidad de las proteínas mejoran, ya que aportan otros aminoácidos esenciales en calidad y cantidad apropiadas.
Puede contener derivados de soja.
CONOCÉ RECETAS
Pasta WAKAS de Kale con boloñesa vegana.
Una forma deliciosa y distinta de incorporar proteína vegetal es a partir de los texturizados de legumbres, como el de arvejas o soja orgánica. El proceso de elaboración de los texturizados comienza con la extracción del aceite de los granos. El residuo sólido que queda luego de desgrasar se deshidrata y se somete a un proceso de extrusión dando como resultado un producto con aspecto de migas duras. Los texturizados no contienen aditivos sintéticos ni colorantes, son altos en fibra y proteínas y bajos en grasas. Popularmente, suelen conocerse como “carne vegana”.
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